jieda@gi-da.com
產(chǎn)品新聞
10年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),助力企業(yè)發(fā)展產(chǎn)品新聞
10年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),助力企業(yè)發(fā)展低溫烹調(diào)(法文名,Sous Vide),是一種古老的技術(shù),***近幾年突然變得流行起來,其實(shí)也沒什么高大上的,我們煲雞湯用的“文火慢燉”實(shí)質(zhì)上就是一種低溫烹調(diào)方式。其原理就是用恒定的溫度改變食物的核心溫度,使其達(dá)到可食用的熟度,帶出原料(尤其是肉類)的***佳口味。基本方法是將食物放入一個(gè)塑料袋并真空密封,然后將整個(gè)袋子放入熱水中長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)(溫度通常約為 50°C 至 80°C 之間,時(shí)間有時(shí)候甚至超過24小時(shí))。
低溫慢煮機(jī),***重要的是控制溫度的能力,這其實(shí)非常難。除了整機(jī)的控制系統(tǒng)比較難設(shè)計(jì)以外,要求加熱元件加熱均勻、體積小巧、升溫迅速,同時(shí)加熱元件的外形要和整機(jī)的尺寸匹配,和整機(jī)的水流道設(shè)計(jì)匹配,便于工程設(shè)計(jì)和組裝。
新鄉(xiāng)市杰達(dá)精密電子器件有限公司(GIDA?)是以不銹鋼厚膜加熱技術(shù)為核心技術(shù),集研發(fā)、制造、銷售為一體的***企業(yè),是不銹鋼厚膜加熱管、厚膜加熱體的領(lǐng)軍企業(yè),和海外知名的低溫慢煮機(jī)、低溫慢煮棒設(shè)計(jì)公司合作,為其開發(fā)出多款適用于低溫慢煮設(shè)備Sous Vide Cooker的不銹鋼厚膜加熱管,產(chǎn)品特點(diǎn)主要有體積小巧,升溫速度快,功率和電壓支持定制,可適用于多個(gè)國家和地區(qū);
我們的使命: 普及電熱新技術(shù),享受美好新生活
我們的愿景:成為厚膜加熱領(lǐng)域全球***企業(yè)
我們的價(jià)值觀:客戶***,持續(xù)創(chuàng)新,協(xié)作***,誠信共贏